红菇

发布时间:2017-01-18 10:41 | 编辑:红菇 | 32 次浏览
红菇又叫正红菇、真红菇、血红菇,属真菌植物门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科。其是一种野生稀有菇品,每年夏秋季群生或单生于林中腐殖地上,其菌丝生长20℃-25℃均适,出菇23℃-28℃均可,自然分布于辽宁、江西、福建、四川、广西、云南等省区。红菇既可以单独煮、蒸、炖,又可以作为一种佐料加到肉类、蛋类中。一般人都适合食用,尤其适合儿童、孕妇、贫血者食用。

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红菇又叫正红菇、真红菇、血红菇,属真菌植物门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科。其是一种野生稀有菇品,每年夏秋季群生或单生于林中腐殖地上,其菌丝生长20℃-25℃均适,出菇23℃-28℃均可,自然分布于辽宁、江西、福建、四川、广西、云南等省区。红菇既可以单独煮、蒸、炖,又可以作为一种佐料加到肉类、蛋类中。一般人都适合食用,尤其适合儿童、孕妇、贫血者食用。

 

红菇营养价值

红菇营养丰富,味道鲜美,风味独特,香馥爽口,且有药用功效。红菇含碳水化合物、蛋白质、维生素D、维生素E、矿物质、维生素B,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素锌、硒、铁、锰等。 同时它含有多糖类抗癌物质,降低血液中的胆固醇,有利于血液循环,抑制癌细胞转移等作用。


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